Fout
Ingrediënten
2 personen
- 50 gram gerookte forelfilet
- 1 eetlepel slasaus
- 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
- 2 volkoren boterhammen
- stukje komkommer of partje appel
- halvarine of margarine uit een kuipje
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 29 x
- Labels
-
geen varkensvleesbij verhoogd cholesterolbij diabetes
Bereiding
- Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
- Meng er de slasaus en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
- Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
- Was het stukje komkommer of stukje appel en schaaf het in dunne plakjes.
- Besmeer het brood met halvarine, beleg met komkommer of appel en verdeel het forelmengsel er over. Snijd de boterhammen schuin door.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 164 kcal |
| Koolhydraten | 14,9 gr |
| Vetten | 6,5 gr |
| Vezels | 2,7 gr |
| Eiwitten | 10,3 gr |
| Verzadigd vet | 1,2 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 2,3 gr |
| Meerv. onv. vet | 2,5 gr |
| Cholesterol | 18,8 mg |
| Suikers | 1,7 gr |
| Zout | 0,51 gr |
| Calcium | 29,8 mg |
| Magnesium | 35,2 mg |
| Fosfor | 164,6 mg |
| Kalium | 286,7 mg |
| Ijzer | 1,2 mg |
| Jodium | 23 µg |
| Koper | 0,1 mg |
| Zink | 0,86 mg |
| Seleen | 6 µg |
| Vitamine A | 56,5 µg |
| Vitamine B1 | 0,08 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 2,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,126 mg |
| Foliumzuur | 21,3 µg |
| Vitamine B12 | 1,43 µg |
| Vitamine C | 3,3 mg |
| Vitamine D | 2,8 µg |
| Vitamine E | 2,1 mg |
| Vitamine K1 | 6,3 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.