Fout
Ingrediënten
2 personen
- 1 eetlepel pijnboompitten
- 1 eetlepel rozijnen
- 200 gram rettich (of ramanas of radijs)
- 0.5 appel met schil
- citroensap
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
Recept informatie
- Bron Voedingscentrum
- Categorie Voorgerecht
- Bekeken 138 x
- Labels
-
geen varkensvleesmet weinig zoutbij verhoogd cholesterolbij diabetesvrij van glutenvrij van eigeschikt voor zwangerenvegetarisch
Bereiding
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Was de rozijnen en laat ze in warm water wellen.
- Schil de rettich en rasp de groente grof.
- Was het stuk appel en schaaf de parten in dunne plakjes. Druppel er wat citroensap over.
- Verdeel de rettich over 2 borden en schep er een lepel yoghurt op.
- Strooi er wat peper over.
- Verdeel er de plakjes appel, de pijnboompitten en de rozijnen over.
Voedingswaarde
| Nutriënt | Waarde portie |
|---|---|
| Calorieën | 112 kcal |
| Koolhydraten | 13,7 gr |
| Vetten | 4,1 gr |
| Vezels | 1,8 gr |
| Eiwitten | 3,7 gr |
| Verzadigd vet | 0,5 gr |
| Trans vet | |
| Enkelv. onv. vet | 1,5 gr |
| Meerv. onv. vet | 1,6 gr |
| Cholesterol | 0,6 mg |
| Suikers | 11,2 gr |
| Zout | 0,08 gr |
| Calcium | 57,1 mg |
| Magnesium | 28,4 mg |
| Fosfor | 90,1 mg |
| Kalium | 402,5 mg |
| Ijzer | 2,6 mg |
| Jodium | 4,1 µg |
| Koper | 0,12 mg |
| Zink | 0,62 mg |
| Seleen | 0,8 µg |
| Vitamine A | 4,2 µg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,08 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,112 mg |
| Foliumzuur | 44,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,06 µg |
| Vitamine C | 22,5 mg |
| Vitamine D | |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 | 2,5 µg |
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven en Portie-online versie 2020/1.4, RIVM, Bilthoven.